المكونات:
5 صدور دجاج
3 بيض
1 كوب من فتات الخبز
1 كوب دقيق
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح
بهارات
فلفل حار حسب الرغبة
الحشوة:
نصف كوب من الزيتون الأسود شرائح
نصف كوب من جبن شيدر مبشور
ربع كوب بقدونس
2 ملعقة بصل مفروم ناعم
نصف كوب من الفطر
الطريقة:
افتحي صدور الدجاج وافرديها جيدا.
تبلي الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار ثم احشيها بالخليط واقفليها بأعواد خشبية .
جهزي البيض والدقيق وفتات الخبز.
ضعي الدجاج في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.
اقليها في زيت متوسط الحرارة علي نار هادئة، فكي منها الأعواد وقطعيها شرائح وقدّميها.
مصدر هذا الموضوع : دجاج محشو بالزيتون والجبن
0 التعليقات:
إرسال تعليق