طريقه عمل صينية الجلاش

طريقه عمل صينية الجلاش طبعا كلنا نعرف انالجلاش يستخدم بطرق مختلفة ومتنوعة منها الحادق ومنها الحلو و وصفة اليوم هى من اطباق الجلاش الحادق وهذه الوصفة ليست من الاطباق الرئيسية التى تقدم على السفرة و لكنها من الاطباق التى تجعل السفرة متنوعة فاليك طريقة عمل صينية الجلاش بالبسطرمة

مكونات طريقة عمل صينية الجلاش بالبسطرمة :* نصف كيلو جلاش
* ربع كيلو بسطرمة
* جبنة رومى مبشورة وجبنة موتزريلا مبشورة
* فلفل رومى الوان
* حلقات من الزيتون
* شرائح طماطم
* زعتر
* سمن
* بيضة
* كوب ونصف لبن
* ملح وفلفلطريقة تحضير صينية الجلاش بالسطرمة :- تقسم طبقات الجلاش الى قسمين متساويين
– ثم تحضر صينية مدهونة بالسمن مستطيلة وتوضع بها طبقات القسم الاول وبين كل طبقة والاخرى تدهن بالسمن
– وبعدها تفرد البسطرمة على طبقات الجلاش ثم قطع الفلفل الرومى ثم حلقات الزيتون
– ثم قطع الطماطم الصغيرة وهذة حسب الرغبة
– ثم الجبنة الرومى المبشورة والموتزريلا ايضا
– وبعد ذلك توضع طبقات القسم الثانى من الجلاش وهى مدهونة بالسمنة بين كل طبقة وطبقة
– ثم تقطع صينية الجلاش وفى وعاء خارجى تضرب البيضة مع اللبن وتوضع عليها مع الملح والفلفل ورشة من الزعتر
– ويسقى به الجلاش ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية الى ان يتم تسويته

 

مصدر هذا الموضوع : طريقه عمل صينية الجلاش