خبز الفوكاشيا المقرمش

المقادير:

• 2 و 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
• 1 ملعقة طعام من الخميرة الجافة النشطة
• ملعقة صغيرة من بودره الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1/2 ملعقة من الريحان المجفف
• رشه من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 كوب ماء
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام من جبنة البارميزان المبشور
• 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة:

• في وعاء كبير اخلطي معا الدقيق والملح والسكر والخميرة ومسحوق الثوم والزعتر والاوريجانو والريحان والفلفل الأسود.
• ثم اخلطي معهم الزيت والماء.
• عندما تصبح العجين ناعمة تفرد على سطح مطحون بخفة، وتعجن ثانية حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• ادهني بالزيت وعاء كبيرو ضعي العجين فيه وادهنيه بالزيت ثم غطيه بقطعة قماش مبللة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
• سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
• ثم افردي ورقه زبده في الصينية وشكلي العجين فوقها في شكل مستطيل سُمكة 1/2 بوصة.
• وبالفرشاة ادهني الوجه بزيت الزيتون.
• رشيه بالجبن البارميزان وجبن الموزاريلا.
• اخبزي في فرن محمى لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا ذهبيا.

مصدر هذا الموضوع : خبز الفوكاشيا المقرمش

Source: خبز الفوكاشيا المقرمش

مصدر هذا الموضوع : خبز الفوكاشيا المقرمش