المقادير:
- نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن
- ملعقة صغيرة دهن (ليّة) ﻹعطاء نفس مذاق كفتة الحاتي
- بصلة متوسطة مبشورة
- حبّة طماطم مقشرة ومفرومة
- ملعقتين طعام خل أبيض
- 3 ملاعق طعام بقسماط ناعم
- بهارات لحم
- زعتر
- فحمة
الطريقة:
- اخلطي جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.
- قلبيهم جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.
- احضري أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، أثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.
- كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم.
- يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن
- اخرجيها من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم
- رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنة مع السلاطات و المكرونة.
مصدر هذا الموضوع : كفتة الحاتي الشهية
Source: كفتة الحاتي الشهية
مصدر هذا الموضوع : كفتة الحاتي الشهية
0 التعليقات:
إرسال تعليق