الخبز المسطح بالضأن والنعناع

المقادير:

• 400 جرام لحم الضأن المفروم
• 1 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 2 حفنة أوراق النعناع، نصف المفروم
• 2 طماطم كبيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 4 خبز مسطح
• 4 ملاعق كبيرة زبادى قليل الدسم

الطريقة:

• اطبخى الضأن المفروم لمدة 5-6 دقيقة فى مقلاة غير لاصقة على نار عالية. عندما يبدأ فى الإحمرار، قلبى فيه الثوم والتوابل، ثم اطهيه لمدة 2-3 دقائق أكثر حتى يصبح اللحم المفروم بني اللون ولا يكون هناك أى سائل متبقى فى المقلاة
• اضيفي إليه النعناع المفروم والطماطم وتبليه بالملح والفلفل.
• سخنى الشواية على نارعالية. رتبى الخبز المسطح على صينية الخبز وفوقه خليط اللحم المفروم.اشويه فى شواية الفرن لمدة 2-3 دقائق.
• للتقديم، رشى فوقه أوراق النعناع الكاملة ورشيه بالزبادى.

مصدر هذا الموضوع : الخبز المسطح بالضأن والنعناع

Source: الخبز المسطح بالضأن والنعناع

مصدر هذا الموضوع : الخبز المسطح بالضأن والنعناع