كفتة اللحم مع الصلصة الحارة

المقادير:

• 500 جرام لحم بقري مفروم
• 1/2 ملعقة شاي ملح
• 1/2 ملعقة شاي كمون
• 1/2 ملعقة شاي كزبرة
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

الصلصة :

• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• علبة طماطم كاملة في عصيرها مفرومة في الخلاط
• 1/2 بصل أبيض مقطع شرائح
• فص ثوم مدقوق
• 1 انش زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 1 1/4 كوب الماء
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

الطريقة:

• افرمي الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً
• ضعي اللحم في إناء ثم تبليها بالكزبرة الخضراء و والتوابل.
• اصنعي منها دوائر بحجم الجوز، ثم سطحيها قليل.
• حمريها في الفرن، تقريبا 20 دقيقة.
• الصلصة:
• حمري البصل والثوم والزنجبيل في الزيت.
• أضيفي المقادير الأخرى للصلصة وقلبي المزيج.
• اتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
• ضعي اللحم في طبق التقديم.
• أضيفي الصلصة على اللحم. قدميها مع الباستا أو الأرز

مصدر هذا الموضوع : كفتة اللحم مع الصلصة الحارة

Source: كفتة اللحم مع الصلصة الحارة

مصدر هذا الموضوع : كفتة اللحم مع الصلصة الحارة