السمك السنجارى الشهى

المقادير:

• 1 سمكة قاروص أو حسب الرغبة(1 كيلو تقريبا)
• 1 بصل شرائح
• 1 فلفل أخضر شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 500 جرام روبيان صغير (جمبرى)
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب زيت
• ملح و فلفل

الطريقة:

• نفتح شق فى ظهر السمكة. نبداء من الرأس نزولا الى الذيل. نغسل السمكة جيدا من الداخل و الخارج. . يمكنك طلب من بائع السمك ان يؤدى هذة الخطوة لك.
• في وعاء كبير، نضع المكونات مع نصف كوب ماء .
• نضع السمكة فى صينية فرن ، و نتبلها بالملح والفلفل.
• نضيف المكونات على السمكة حتى تغطيها ثم نغطى الصينية بالفويل.
• نخبزالسمكة لمدة 30 دقيقة على حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة إلى 180 لمدة 40 دقيقة.
• يقدم الطبق مع رز السمك.

مصدر هذا الموضوع : السمك السنجارى الشهى

Source: السمك السنجارى الشهى

مصدر هذا الموضوع : السمك السنجارى الشهى