وصفة تشيزكيك بالشيكولاتة

المقادير:

• 50 جرام بسكويت سادة مكسر
• ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة
• 1 جيلاتين
• 180 جرام لبن منزوع الدسم
• 700 جرام جبن مطبوخ بالكريمة قليل الدسم وناعمة مثل (فيلادلفيا، أو لافاش كيري أو بريزيدون)
• 200 جرام قشطة
• 50 جرام سكر
• 2 فانيليا
• 100 جرام شيكولاته تم تذويبها وتركها لتبرد

الطريقة:

لإعداد العجين:

• اخلطي البسكويت المكسر بالزبدة
• افردي الخليط في صينية متوسطة
• اتركيه يبرد بينما تصنعين الحشو
• في آنية صغيرة افردي الجيلاتين على اللبن ثم اتركيها لمدة 5 دقائق
• قلبي الخليط على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة
• في طبق كبير اضربي الجبن والخليط السابق حتى يتماسك
• اضيفي الساوركريم والسكر والفانيليا
• قسمي الجبن بالنصف وصبي الشيكولاتة السائحة على إحدى النصفين.
• افردي الشيكولاتة على العجين.
• افردي نصف هذا الخليط على العجين
• صبي النصف الآخر من الجبن على خليط الشيكولاتة في دفعات متتالية ثم وزعيهم بسكين الزبدة
• افردي خليط الشيكولاتة المتبقية
• اسكبي الجبن المتبقى ووزعيه
• غطي الكيك اتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات
• اخرجي الكيك من الصينية
• أضيفي قطع الشيكولاتة قبل التقديم

مصدر هذا الموضوع : وصفة تشيزكيك بالشيكولاتة

Source: وصفة تشيزكيك بالشيكولاتة

مصدر هذا الموضوع : وصفة تشيزكيك بالشيكولاتة