دبابيس الدجاج على الطريقة الأسيوية

المقادير:

• 8 دبابس الدجاج متوسطة الحجم، منزوعة الجلد
• زيت زيتون للدهن
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة (موجود فى محلات السوبر ماركت الكبيرة)
• ⅓ كوب من الخل
• ⅓ كوب صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 3 فصوص من الثوم، مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل، مبشور
• 2 ملعقة كبيرة ورق البصل الأخضر المقطع
• 1 ملعقة صغيرة سمسم

الطريقة:

• حمرى الدجاج فى طاسة كبيرة وسميكة فى قليل من الزيت لمدة 3-4 دقائق.
• اضيفى الماء، الخل البلسمى، صلصة الصويا، العسل، الثوم، الزنجبيل، والصلصة الحارة، وإطهيهم نار عالية مع الدجاج حتى يغلى المزيج.
• خفضى النار إلى أقل درجة وإتركى المزيج ليتسبك ويطهو. غطيه لمدة 20 دقيقة.
• ارفعى الغطاء وضعيه على نار عالية حتى تتسبك الصلصة، لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح سميكة مع تقليب الدجاج بين الحين والآخر.
• ضعى الدجاج فى طبق التقديم وصبى الصلصة اللزجة فوقه ثم رشى أوراث البصل والسمسم فوقه وقدميه ساخناً مع الخضروات.

مصدر هذا الموضوع : دبابيس الدجاج على الطريقة الأسيوية

Source: دبابيس الدجاج على الطريقة الأسيوية

مصدر هذا الموضوع : دبابيس الدجاج على الطريقة الأسيوية